Memória

O Engenho

1969/1970, 10 min, colorido, 16 mm ampliado para 35 mm

Este curta-metragem documenta o processo de produção da rapadura em um engenho do Vale do Cariri, Ceará, do cultivo da cana-de-açúcar ao cozimento do melado e sua acomodação em formas de madeira, até a comercialização do produto nas feiras do sertão.

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